【体験食育】大豆を育てるぞ!!種まき編３

こんにちは。食育料理人・講師kyokoです♪

Shokuiku.K-styleあおの教室では、大豆の種まきから収穫した大豆での味噌づくりまでを一年のサイクルとして、「大豆を育てるぞ!!」体験食育を実施しています。

どのようなことをしているのかご紹介してみたいと思います。

　今回は、5月6月に実施する「種まき」編

関西では夏至が過ぎたら、ダイズを蒔き始めます。

5月に蒔くのは早生の品種で、枝豆用などがそれにあたりますね。

6月は乾燥させて味噌などに利用する品種のダイズを蒔きます。

Shokuiku.K-styleでも、用途別に分けて蒔いていきます。

蒔く場所を決めて～

ひたすら蒔く！！

黒大豆や鞍掛豆にもチャレンジ♪

蒔き終わったら鳥に食べられないように、枯れ草や竹で覆います

鳥さんたちに、人間の食べ物だよって縄張りを主張しておくのですw

こうして芽がでる準備完了です！！

ダイズの種まきが終わったら、季節の野菜の収穫です♪

つづく